Galettes Basiques
servies avec aumonière de salade
La Galette beurre : 5,00
La Complète : œuf plein air, emmental, jambon blanc : 12,00
La Complète Andouille : œuf plein air, emmental, andouille : 12,00
La Complète Bacon : œuf plein air, emmental, bacon : 12,00
La Complète Poitrine : œuf plein air, emmental, poitrine fumée : 12,00
La Complète Champignons : œuf plein air, emmental, jambon blanc, champignons frais 12,50
Galettes Originales
servies avec aumonière de salade
Basque : Ossau Iraty, poivronnade, jambon de bayonne
: 13,00
Fraîcheur : Betteraves, chèvre, pommes granny smith, coulis de betteraves
à l’huile et vinaigre de Xeres
: 13,50
*Gabriel : Viande des grisons, emmental, tomates confites, roquette et grana padano
: 14,00
Marceau : Mozzarella, tomates
fraîches
, pesto, jambon sec,
pignons de pins et crème de balsamique : 14,00
Bretonne : Andouille de Guémené, moutarde à l’ancienne, oignons et fromage
: 14,00
*Nino : œuf plein air, mozzarellla, jambon sec, roquette,
tomates cerises et huile de truffe blanche
: 14,00
Végétarienne : Légumes de saison, pesto
: 14,00
Carnivore : Steack tartare 180g UE préparé par nos soins et bol de frites
: 18,00
Baltique : Saumon fumé, crème de raifort et jeunes pousses d'épinards
: 15,00
Popeye : œuf plein air, jambon blanc, jeunes pousses d’épinards
et crème fraîche épaisse : 14,00
Suggestions de Galettes
servies avec aumonière de salade
La Paysanne : œuf plein air, emmental, lardons, tomates cuisinées
: 13,00
La Flamiche : Jambon blanc, emmental, fondue de poireaux, crème
: 13,00
La Provencale : œuf plein air, emmental, tomates cuisinées et herbes de provence
: 12,00
L’Espagnole : œuf plein air, poivrons marinés, chorizo, tomates cuisinées
: 14,50
Artémis : Saumon fumé, crème à l’aneth citronnée
: 13,50
Sablaise :
Filets de sardines de la criée des Sables, pommes de terre au beurre : 14,00
Alizé : Noix de saint Jacques, fondue de poireaux
: 17,00
Far West : Steack haché 100g UE, bacon, cheddar, sauce tomate
: 13,00 - avec frites : 16,00
*Biquette : Chèvre, lardons, salade, huile de noix et noix concassées
: 12,00
*Chèvre-miel : Chèvre, miel, salade, huile de noix et noix concassées
: 11,00
Sa
voyarde : Reblochon au lait cru AOP, lardons, pommes de terre, oignons confits : 15,50
Composez votre Galette
servies avec aumonière de salade
1 ingrédient : 6,50
2 ingrédients : 9,00
3 ingrédients : 12,00
œuf plein air,
jambon blanc,
poitrine fumé, bacon,
andouille, chorizo.
Tomates cuisinées, champignons frais,
Jeunes pousses d’épinards,
fondue de poireaux,
oignons confits au cidre.
Emmental,
chèvre, camembert,
crème fraîche.
(au delà de 3 ingrédients supplément : 1,9)
